生ハムと食べると絶品

ゴマのような香りがふんわり広がります。
香りはしっかりありますが、苦みやえぐみが少ないのが特徴です。
葉が柔らかくサラダが特におすすめです。
サラダのほか、パスタやピザに添えたりお肉と一緒に食べるのもおすすめ。
ハーブの中でも特に使いやすく病みつきになる人が続出中！

初夏（6月）秋（10月）

ルッコラと生ハムのサラダ

味付けはシンプルにオリーブオイルと塩、胡椒だけ。 生ハムやチーズ、トマト等と一緒にサラダにすれば、ルッコラの香りで美味しく食べられます。 酸味が欲しいときはバルサミコ酢が相性抜群！試してみてください。 ナッツ等とペースト状にしてソースにするのもお勧め！