甘くて食べやすい

果物のような香りと甘さのミニカラーピーマンです。
当園では赤と黄色、未熟果の緑をあわせた三色を詰め合わせて販売しております。
未熟果の緑のぷちピーも普通のピーマンのような苦みが少なくとても食べやすいです。
サイズも小さいので料理のいろどりに、ちょっと使いたいときにも重宝します。
加熱すると甘味は増しておいしいですが、生でも食べれます。
さっと切ってサラダのアクセントやパスタのトッピングなどに使ってみてください。

夏（8月〜9月）

簡単！作り置きおかずにも最適！ぷちピーのマリネ

1センチほどの幅に切ったぷちピーを耐熱容器に入れてラップをして500ｗで1分ほどレンジにかけます。 酢、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを混ぜたマリネ液と和えれば完成。 お好みで粉チーズをかけても美味しいですよ！ レンジではなくオリーブオイルを引いてフライパンで炒めてからマリネにすると香ばしくなるのでおすすめです。