みずみずしく、粘る！

一般的な長芋よりも粘りが強いと言われている品種です。
比較的短い徳利型に育つものですが、当園ではとても大きく育つことも…
色が変わりにくいので、とろろをはじめ様々なお料理でお楽しみいただけます。

掘るのが大変な野菜ですが、栄養満点でスタミナのつく根菜です。
園主も毎年収穫を楽しみにしています。
木漏れ日農園ではパイプなどを使わず自然に育てています。
そのため一本一本スコップで丁寧に掘り上げます。
全身を鍛えることができる素晴らしい筋トレです！

冬（11月〜1月）

シンプルでうまい！長芋の七味焼き！

皮付きのまま1～2センチの厚さで輪切りにして、グリルや炭火で軽く焼き目がつくまで焼きます。中がしゃきしゃきの半生状態が最高！ シンプルに塩と七味唐辛子で食べてください。手軽で最高にうまい！