和洋中何にでも使える万能の辛味！

自家採取して栽培している固定種の鷹の爪です。
激辛注意！
しっかりと赤く熟すのを待って、霜が降りる前の11月頃に収穫します。
その後、乾燥して1年を通して販売しています。
きんぴらや漬物、パスタ、キムチなどなど、様々な料理に大活躍！
辛さが強すぎる場合は種を取って使ってください。

秋〜冬(11月〜3月)