宮城県登米市から、
太陽と大地の恵みで育つ
安心・安全野菜。

作っているもの

宮城県登米市の新鮮野菜|合同会社 木漏れ日農園

ピリ辛、炒めて美味しい!

牛角大王

旬の時期/夏〜秋(8月〜10月)

特徴

食べ応えと爽やかな辛味を両立。

15~20センチと大きくてインパクトのある唐辛子です。
マイルドな辛味で、爽やかな香りが特徴的。
大きな唐辛子!?と敬遠されそうな見た目ですが、食べ応えと程よい辛味で病みつきになる人続出!ピーマン好きには堪らない!
炒め物や肉詰めに最適です。
ピーマンを使うお料理で辛味が欲しい時に、少し牛角大王を入れるだけで美味しくなります。
※稀にとても辛い場合があります。

旬の時期

夏〜秋(9月〜10月)

美味しい食べ方

おつまみにピッタリ!ピリ辛じゃこ炒め

種を取った牛角大王を1センチ程の細切りにし、ちりめんじゃこと一緒に炒めます。 味付けは塩コショウ、またはバター醬油がおすすめです。 ピリ辛で食欲をそそる香りがおつまみに最適! お酒にも合いますが、ご飯にもぴったりなのでお弁当のおかずや副菜としてもどうぞ。