食べ応えと爽やかな辛さを両立。

15～20センチと大きくてインパクトのある唐辛子です。
マイルドな辛さで、爽やかな香りが特徴的。
大きな唐辛子！？と敬遠されそうな見た目ですが、食べ応えと程よい辛さで病みつきになる人続出！ピーマン好きには堪らない！
炒め物や肉詰めに最適です。
ピーマンを使うお料理で辛味が欲しい時に、少し牛角大王を入れるだけで美味しくなります。
調理の際は手袋を使うことをお勧めします。
※稀にとても辛い場合があります。

夏〜秋（9月〜10月）

おつまみにピッタリ！ピリ辛じゃこ炒め

種を取った牛角大王を1センチ程の細切りにし、ちりめんじゃこと一緒に炒めます。 味付けは塩コショウ、またはバター醬油がおすすめです。 ピリ辛で食欲をそそる香りがおつまみに最適！ お酒にも合いますが、ご飯にもぴったりなのでお弁当のおかずや副菜としてもどうぞ。