宮城県登米市から、
太陽と大地の恵みで育つ
安心・安全野菜。

作っているもの

宮城県登米市の新鮮野菜|合同会社 木漏れ日農園

-ホクホク甘い-

伯爵南瓜

夏~冬(8月〜12月)

特徴

ホクホク甘い白皮栗南瓜

つるつるの白い外皮が特徴のカボチャです。
2㎏程の大き目のカボチャで貯蔵性が高い品種です。
8月から9月頃に収穫し、12月頃まで楽しめます。
貯蔵した伯爵カボチャは非常に甘く、粉ふき芋のようなホクホク感になります。
冬至用のカボチャとしておすすめです。

旬の時期

夏~冬(8月〜12月)

美味しい食べ方

ホクホク甘い!伯爵カボチャの煮物

甘味が強い伯爵カボチャは砂糖を使わず煮物でぜひ!貯蔵期間が1ヶ月以上がおすすめです。 レンジを使うのが簡単ですが、水からじっくりコトコト煮込むほうが甘く仕上がります。 砂糖は使わず、塩と醤油で調味します。