豊かな香りとコリコリ食感

菌床を里山の土の中に埋めて自然に近い形で栽培しています。
10月上旬から中旬の短い時期だけ出荷できる限定品。

とっても香りが良く、コリコリとした食感を楽しむことができます。
天ぷらや汁物、炒め物などに最適です。

※埋め込み栽培のため土を噛んで成長している場合があります。取り除いてお召し上がりください。

秋(10月)

香り高いマイタケのお吸い物

お吸い物にするとマイタケの香りと食感を最大限に楽しむことができます。 沸騰したお湯にマイタケを入れて、塩と少しの醤油で調味するだけ！ 簡単だけど上品な一品です。