使いやすい万能ハーブ

パセリと比べると苦みが少なく爽やかな香りを楽しめます。
ちぎって料理に添えるだけで見た目も華やかになり、レストランに行ったようなちょっと贅沢な食卓になります！
実は２年草なパセリ。
花が出てくると葉が硬くなるので毎年新しく植えて、柔らかく香りのよい新芽を収穫しています。

春〜秋（5月〜11月）

香りも見た目も華やか！カルパッチョ

基本はちぎって散らすだけ！ 旬の白身魚やサーモンなどの刺身にイタリアンパセリを散らしてオリーブオイルと塩で出来上がり！ 刻んだ新玉ねぎやトマトを添えるとさらに彩が豊かになります。 その他にもサラダやパスタ、ピザ、オムレツなど、様々な料理にお使いいただけます。