調味料に最適。

12～18㎝程度の細長い唐辛子です。
栃木県日光市で昔から作られている唐辛子です。
鷹の爪などの激辛唐辛子に比べてマイルドな辛さが特徴的！

唐辛子味噌や唐辛子醤油に最適！辛すぎないのでパクパク食べれます。
調味料のほか、炒め物やパスタ等の辛味としても活躍してくれます。
青唐辛子を使えば、辛いだけでなく唐辛子の爽やかな香りもプラスされて食欲をそそります！！

夏〜秋(9月〜10月)

万能！日光南蛮の醤油づけ！

爪楊枝などで穴をあけた日光南蛮を軽く炙って焦げ目をつけます。その後輪切りにした日光南蛮を清潔な瓶に入れ、醤油を注ぎます。1週間後くらいから食べれます。ご飯のお供や冷奴、納豆、チャーハン、ラーメン、焼き肉などなど、様々な料理に使えます。