ニンジン好きにはたまらない！

鮮やかなオレンジ色で、栄養素（特にβ-カロテン）が多い！
味は、えぐみが少なく甘さがあり、濃いニンジンの味わいが特徴です。
冬の寒さに耐えるととっても甘くなります。
まずは生で食べてほしいニンジンです。
サラダのほか、煮物や炒め物、和え物にもおすすめです。
煮物や蒸し物としてじっくり火を通すと甘さが際立ちます。

秋～冬（9月中旬〜12月）

無限に食べれそう！にんじんしりしり

細切りにしたニンジンをごま油をひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。 和風だしの素（人は登米のだしがおすすめ！）、みりん、砂糖を加えます。 溶き卵を入れて炒め合わせ、最後に醤油を少し加え、焦がし醤油の風味をつけて出来上がり。