宮城県登米市から、
太陽と大地の恵みで育つ
安心・安全野菜。

作っているもの

宮城県登米市の新鮮野菜|合同会社 木漏れ日農園

-見た目ユニークなズッキーニ!-

グリーンパンツ

夏(7月〜9月)

特徴

かわいくて美味い!

まずは見た目がかわいい!黄色と緑のツートンカラーのズッキーニです。
もちろん見た目だけで作っているわけではないんです。
味もとっても優秀。ウリ科独特の青臭さが少なく、ほんのりと甘みがあります。
ズッキーニは葉も大きく裏にはとげとげがついています。風などで実に当たるだけで傷がついてしまいます。
そのためこまめに葉を欠いたり、風を受けて折れてしまわないように誘引してあげることが大切です。
最盛期のズッキーニは半日見ないだけですぐに大きくなります。そのため朝晩2回収穫します。
その間は忙しいけどかわいい見た目なので癒されます。
しかし、どうしても大きくなりすぎてしまうものもあります。そんな巨大ズッキーニは鶏たちのおやつにしてあげると、取り合いになるほど大人気です。

旬の時期

夏(7月〜9月)

美味しい食べ方

グリーンパンツとベーコンのマヨ炒め

癖がないグリーンパンツは様々な料理に使うことができます。 炒め物やてんぷら、スープ、ピクルス等々。 中でもおすすめはマヨネーズ炒めです。 簡単ですぐに作ることができるので夏の朝ごはんの定番になっています。 フライパンでベーコンを炒めた後、輪切りにしたグリーンパンツを入れてマヨネーズを入れて少し炒め合わせるだけ! おつまみにするにはニンニクやブラックペッパーでパンチのある味にするのもおすすめです。